|
鬆化
|
|
| nothing, just for fun. |
| |
| Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am |
| Author: TheKZChannel |
| |
| Length: 03:54 |
| Rating: 4.5588236 |
| Views: 17757 |
| |
| Tags: kz |
|
| |
|
|
| Array |
| |
| Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am |
| Author: shingvictor |
| |
| Length: 04:24 |
| Rating: 5.0 |
| Views: 1661 |
| |
| Tags: 鬆化KZ Part 3 at +852 Hip Hop Show 2011 |
|
| |
|
|
| 蘋果動新聞： hk.apple.nextmedia.com 吃過很多曲奇，外形顏 無甚特別，不過有些會脆卜卜，有些鬆化煙煙韌韌，為何曲奇餅會如女人般時溫柔時硬朗呢？原來秘密是──糖。一般曲奇餅會用白砂糖，白砂糖做出來的曲奇會如餅乾般脆身，若轉用黃糖卻會變得鬆化，全因黃糖本身較砂糖鬆散，做出來的曲奇自然煙韌鬆化。 記者：陳芷慧攝影：陳 臣、譚盈傑Model ： Paris@Pure Models 示範： Charles Ho |
| |
| Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am |
| Author: appleactionews |
| |
| Length: 01:17 |
| Rating: 5.0 |
| Views: 3777 |
| |
| Tags: 飲食私家廚房白糖變黃糖脆口曲奇軟腍腍蘋果日報蘋果動新聞 |
|
| |
|
|
| 蘋果動新聞： hk.apple.nextmedia.com 想自製賀年小食，唔一 整糕、整油器，有時整吓腰果呢啲果仁，都係唔錯選擇。焗腰果前，必須將腰果放入已落１茶匙鹽及半茶匙梳打粉的滾水中烚，讓腰果吸收水份，焗出嚟唔會乾外，梳打粉亦可令腰果更鬆化。烚後風乾1 小時，放入預熱至170 ℃焗爐，焗15 至20 分鐘，之後再調校至120 ℃，再多焗5 至10 分鐘。焗完後加椒鹽或 漿即可做出鬆化惹味的腰果。 |
| |
| Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am |
| Author: appleactionews |
| |
| Length: 01:14 |
| Rating: 2.4285715 |
| Views: 9189 |
| |
| Tags: 飲食私家廚房甜甜腰果梳打粉烚夠鬆化蘋果日報蘋果動新聞 |
|
| |
|
|
| 蘋果動新聞： hk.apple.nextmedia.com 夏日已至，在炎熱的天 下，呷一杯冰凍啤酒的確是一大快事，但很多人對啤酒的選擇和喜好，有時純粹出於對牌子或產地的觀感。事實上啤酒選擇實在很多，由味道到質感，以至有無酒精都可以揀！而且用啤酒入饌，更能提升肉鮮，還令肉質更鬆化。 記者：謝翠玲攝影：陳 臣、劉永發示範： Mike Boyle （隆堡蘭桂坊酒店Azure 總廚） |
| |
| Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am |
| Author: appleactionews |
| |
| Length: 01:12 |
| Rating: 4.6923075 |
| Views: 4902 |
| |
| Tags: 消費潮流鱸魚嘆啤啖花香蘋果日報蘋果動新聞 |
|
| |
|
|
| 第九集富來粥麵很多跑 地街坊遇到阿蘇，總會告訴她，最近有甚麼甚麼好吃。 像昇平街街尾，就有一 街坊正店：「富來」。雖然不是人人聽過的名店，外表也是普通到極的茶餐廳格局，不過，那裡的小菜做得好出色。 一間名不經傳的小店， 然可以做到一流水準，真的要拍爛手掌。蘇施黃大讚，富來的咕嚕肉，是全港三名之內，絕對好過大部分出名酒家。 肉選用脢頭，一點肥肉 沒有，鬆化得很。外面的脆漿，做得夠輕身，離肉，像英國的fish n chips，鬆而不硬實。酸 汁推到有點拔絲，剛好掛在肉上，味道剛好，配菜不是菠蘿，而是舊式的蕎頭，很有心機誠意。100分是滿分，它有120分，單是為了這碟咕嚕肉，都值得一去。 另外，沙薑雞也是一絕 大廚用冰鮮雞，一樣做出高水準，雞有鮮味，雞肉不腥。合格的還有煎藕餅、雞湯泡菜苗，超過一般街坊小店的水準。 富來粥麵小廚地址：跑 地昇平街8號地下電話：2838 7226 |
| |
| Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am |
| Author: eatravel |
| |
| Length: 04:30 |
| Rating: 5.0 |
| Views: 1851 |
| |
| Tags: 飲食男女名人影片《阿蘇踩場》第九集富來粥麵跑馬地昇平街名酒家蘇施黃茶餐廳沙薑雞雞湯泡菜苗煎藕餅 |
|
| |
1 2 3 4 5 6 7 Next |
|
